Défournement !

Vendredi 9 juillet, rendez-vous avait été donné par Gérard chez lui, devant le four à bois, pour le défournement de la cuisson réalisée le dimanche 4 juillet.

Le défournement est toujours un moment précieux. La découverte de chaque pièce est une émotion, une surprise, une déception parfois.

Une fois les pièces bien exposées, on prend le temps de l’observation, de l’analyse, de la critique.

On échange, on se questionne, les plus expérimentés émettent des hypothèses, donnent des explications, . On admire le travail des autres, on est heureux de sentir que l’on progresse. Et on apprend toujours beaucoup !